『豚肉のしょうが焼き丼』

＜材料＞２人前
☆豚肉切り落とし肉・・・１６０ｇ
☆しょうが・・・・・・・1/2かけ
☆たまねぎ・・・・・・・小１個
☆水菜・・・・・・・・・1/5わ
☆白ゴマ・・・・・・・・適量

「調味料」
☆油・・・・・・・・・・大１

（А）
☆さとう・・・・・・・・大さじ2/3
☆酒・・・・・・・・・・大さじ２
☆しょうゆ・・・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．しょうがをすりおろして、調味料（А）に混ぜ合わせます。
２．１．に食べやすい大きさに切った豚の切り落とし肉をもみこみます。
３．水菜をざく切りにし、たまねぎをくし形切りにします。
４．フライパンを温め、油を熱したら、２．とたまねぎを炒めます。（このときつけておいたタレは捨てないでください。）
５．火が通ったらつけダレを絡めます。
６．丼にごはんを盛ったら水菜→５．を盛り付けて、白ゴマをちらせば出来上がり！

＜ポイント＞
白ゴマを散らすときに、一度指先でゴマを潰してから振り掛けると香りがたってより一層おいしいですよ♪

丼物は手軽で満足できる料理ですよね。
我が家でも色々な丼を作りますがこれは、簡単で材料費も安いためよく作る料理の一つです。
お好みで温泉卵を乗っけてもおいしいので試してみてくださいね♪

＜温泉卵の作り方＞２個
１．お湯を沸かします。
２．キッチンペーパーをお湯で湿らせて卵をくるみます。
３．お湯の火を止め、そこへキッチンペーパーごと卵をいれ蓋をします。
４．１５分から２０分ほど漬けたら出来上がり！

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