『かぼちゃのミルクスープ』

＜材料＞２人前
☆ウインナー・・・・・２本
☆かぼちゃ・・・・・・２００ｇ
☆ほうれん草・・・・・1/5わ
☆たまねぎ・・・・・・小１個
☆牛乳・・・・・・・・１５０ｍｌ

「調味料」
☆バター・・・・・・・大さじ2/3
☆水・・・・・・・・・２５０ｍｌ
☆コンソメ・・・・・・１個
☆塩コショウ・・・・・適量

＜作り方＞
１．ほうれん草はざく切り、かぼちゃはひと口大に切り、たまねぎは薄切りにし、
　　ウインナーは斜め切りにする。

２．鍋にバターを入れ火にかけて、かぼちゃ、たまねぎ、ウインナーを炒め、
　　水、コンソメを入れて煮る。

３．火が通ったらほうれん草と牛乳を入れて軽く煮込み、塩コショウで味を整えて出来上がり

寒い冬にピッタリのスープです。
心も体もポカポカ温かくなるレシピです♪

 

『野菜たっぷりコンソメスープ』

＜材料＞２人前
☆きゃべつ・・・・・・1/8玉
☆たまねぎ・・・・・・小１個
☆にんじん・・・・・・1/4本
☆ジャガイモ・・・・・小1/2個
☆かぼちゃ・・・・・・２０ｇ
☆ウインナー・・・・・２本

「調味料」
☆バター・・・・・・・大さじ2/3
☆水・・・・・・・・・５００ｍｌ
☆コンソメ・・・・・・１個
☆塩コショウ・・・・・適量

＜作り方＞
１．野菜を１ｃｍ角に切りそろえ、ウインナーを薄い輪切りにします。

２．鍋にバターを入れとかし、１．を炒めます。

３．全体にバターが回ったら水、コンソメをいれ煮込み、火が通ったら塩コショウで味を整えて出来上がり！

野菜がたくさん取れるスープなので野菜不足解消にもなり、 紹介した以外の野菜も合うので冷蔵庫の整理にもなります♪

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